Чек-лист: как купить готовый цветочный бизнес и не обанкротиться

Чек-лист

По данным Statista Research Department, доля рынка франшиз в 2022 году увеличилась на 11,3 % по сравнению с прошлым годом. И это неудивительно: развивать готовый бизнес по технологиям топовых брендов проще, чем собственный. Не нужно вкладывать деньги в продвижение и разрабатывать бизнес-процессы. Но даже этот формат связан с рисками, особенно в цветочной нише. Чтобы не прогореть, важно подойти к выбору франшизы с ответственностью. Рассказываем, на что обращать внимание при покупке готового бизнеса на цветах.

Репутация

Оценить компетентность франчайзера нужно еще до этапа переговоров. Так вы сможете задать правильные вопросы и выяснить все подводные камни в работе с брендом. Вместо того чтобы изучать финансовые условия на сайте компании, начните с отзывов прошлых и действующих франчайзи.

На встрече с представителем стоит спросить о стратегии развития, количестве партнеров и отделений. Важно установить, насколько франчайзер знает своих потребителей. Задавайте прямые вопросы без стеснения, например: «Какой потенциал роста у цветочного бутика после трех лет существования и какими инструментами можно этого достичь?»

Глубокое исследование поможет оценить рентабельность сотрудничества с брендом заранее. Прошлое и настоящее франчайзера определяет его будущее. Проверьте, насколько хорошо компания справляется с кризисом и падением доходов. Не бросает ли она своих франчайзи в сложный период? Умеет ли принимать гибкие решения для общего процветания?

Ответы на эти вопросы позволят понять, что за человек управляет компанией и стоит ли доверять ему свои силы, деньги и время.

Локация

Чтобы определиться с местом, недостаточно просто посчитать проходимость локации. Большой трафик на точке не означает высокий доход. Это распространенная ошибка многих начинающих франчайзи.

Существует пустой или транзитный трафик, когда люди массово проходят мимо вашего цветочного магазина, но не заходят в него. В таком случае даже большой поток людей не принесет прибыли, на которую вы рассчитываете, а место окажется убыточным.

Профессиональные франчайзеры просчитывают выручку будущего партнера на каждой из свободных точек на основании нескольких критериев. Учитывают плотность населения, средний заработок местных жителей, наличие инфраструктуры вроде ТЦ или транспортного узла и многое другое. Это помогает определить покупательную способность клиентов и их заинтересованность в вашем товаре.

Капитал

Чтобы открыть цветочный магазин по франшизе, недостаточно просто заплатить паушальный взнос. Потребуются дополнительные средства на аренду, закупку мебели по брендбуку, зарплату сотрудникам и многое другое. Это означает, что франчайзи нужен стартовый капитал для бизнеса.

В расчете всех средств должен участвовать франчайзер, чтобы процесс был максимально понятным и прозрачным. Сюда же входит сумма на доинвенстирование для первых 6 месяцев, пока проект не выйдет в плюс.

Нет смысла выбирать цветочную франшизу исходя из первоначальных инвестиций, указанных на сайте, потому что почти всегда эта сумма оказывается неполной. Честный франчайзер должен сообщить обо всех тратах, которые предстоят партнеру. Иначе это может привести к убыточности бизнеса и нехватке средств на заработную плату сотрудникам.

Некоторые франчайзеры подготавливают для каждого партнера подробный финансовый план по расходам до выхода на самоокупаемость.

Доход

Важно понимать, что франчайзинг — это не вклад в банке. Никто не может гарантировать конкретных ставок. Это касается не только цветочной ниши, но и всех франшиз в принципе. Некоторые прописывают гарантии в договоре, но они, как правило, жестко ограничены по времени и условиям. Поэтому делать ставку на обещанный доход не стоит. Лучше обратить внимание на репутацию, отзывы и успешность бренда.

Присмотритесь к тому франчайзеру, который открыто говорит, что успех вашего бизнеса по франшизе зависит в первую очередь от вас и предлагает конкретные меры поддержки, например, обучение.

Автоматизация

Даже если вам повезет с локацией, развивать бизнес совсем без рекламы будет сложно. Большинство цветочных магазинов зависят от уличного трафика: сколько человек зашло в магазин, столько и будет продаж. Поэтому при продвижении все усилия будут уходить на привлечение новых клиентов. Это малоэффективно, особенно при небольшом бюджете.

Гораздо лучше выстраивать долгосрочные отношения и заводить постоянных покупателей, которые будут рекомендовать ваш магазин друзьям и знакомым: повторные продажи не только увеличивают доход, но и создают положительный образ компании.

При выборе франшизы изучите инструменты для возвращения клиентов. Продуманные франчайзеры предоставляют партнерам доступ к специальным программам для автоматизации бизнес-процессов. Без них сложно вести учет товаров, контролировать продажи и выстраивать коммуникацию с клиентами. Сервис INSPIRO помогает избежать подобных проблем, связанных с управлением цветочным салоном.

Персонал

Половина успеха любого проекта — это обученный персонал. От того, как флорист составляет букеты и общается с покупателями, зависит лояльность целевой аудитории. Когда сотрудники профессиональны со всех точек зрения, клиент возвращается в магазин снова и снова.

У неравнодушных франчайзеров есть собственные критерии отбора персонала. Они не просто требуют соблюдать их, но и помогают с собеседованиями: тестируют кандидатов и обучают лучших. В итоге для работы отбираются только люди с опытом, которые обеспечат вас постоянными продажами и не испортят репутацию самого франчайзера.

Узнайте, есть ли у компании хотя бы список рекомендаций по подбору и обучению сотрудников.

Вместо итогов

Чтобы получить максимально достоверную информацию, можно посетить несколько цветочных магазинов, открытых по интересующей франшизе, и пообщаться с действующими партнерами. Они без прикрас расскажут о своем опыте сотрудничества с франчайзером и предупредят о трудностях, с которыми можно столкнуться.